Sanduíche de ricota com rúcula

Ingredientes:

2 fatias de pão integral

4 colheres (sopa) de ricota

1colher (chá) de mostarda

1 colher (sopa) de iogurte desnatado

2 colheres (sopa) de aveia em flocos

1 pitada de sal

4 folhas de rúcula

½ tomate pequeno em rodelas

Preparo

Amasse com o garfo a ricota, a mostarda, o iogurte, a aveia e o sal até ficar uma pasta. Misture tudo. Distribua a pasta na fatia de pão e disponha as folhas de rúcula e as rodelas de tomate.