Sopa de Feijão

Ingredientes

• 1 xic. de cha de feijão cozido com caldo
• 300g de carne magra (ex: alcatra)
• 1 folha de couve picada
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 beterraba cortada em cubos
• 2 buques de couve flor pequenos
• 2 buquês de brócolis pequenos
• ½ tomate sem pele e sem sementes
• 1 col. sopa de cebola picada pequena
• 1 dente de alho moído
• 1 col. de sopa de óleo

Modo de preparo: em uma panela de pressão, acrescente o óleo para refogar a cebola e o alho, logo em seguida a carne, os legumes e verduras, esperar pegar pressão, deixe por 20 minutos em fogo médio. Bater no liquidificador o feijão cozido com o caldo, depois acrescente junto com os legumes cozidos. Se necessário corrigir o sal.